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 In der Cucina Comoda

 

SILVESTERMENÜ

Sonntag, den 31. Dezember 2023 - Menu di capo d, anno San Sylvestro 2023

   

Unsere Empfehlung zum Jahresausklang auf 2024

I - Erster Gang - I

                   Conchiglia dei pellegrini

                   Leicht angebratene Jacobsmuscheln                               € 15,00

II - Zweiter Gang - II

         

                   Chicoree mit Südtiroler Speckcroutons und

                   Granatapfelkernen                                                              €12,00

III - Dritter Gang - III

                   Cotecchino con lenticchie -

                   Das deftige traditionelle italienische

                   Sylverstermahl (Schwein) auf Linsen                               € 25,00

oder

    

                   Coda di rospo mit Schinken und Salbeiblättern

                   Seeteufelfilet, dazu Safran-Risotto                                   € 40,00

IV - Vierter Gang - IV

 

                   Limetten Sorbet mit Champagner und Basilikum         € 15,00     

     

                   als 4 Gänge-Menü mit Cotecchino                                   € 65,00

                   als 4 Gänge-Menü mit Seeteufel                                      € 80,00

           

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                   Dazu vier gefpflegte italienische Weine

                   Weißwein

                   Chardonnay del alto Adige 2021 Alois Lageder Fl.       € 39,00

                   Rotwein

                   Nipozzano riserva Chianti Ruffino di Frescobaldi         € 45,00

  

                   Prikelnd

                   Franciacorte der italienische Champagner                   € 57,50

                   Moet & Chandon Brut Imperial Gl 0.1 l € 17,50 Fl       € 99,50

   

                   Auguri di buon anno!                                      Prosit Neujahr!

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